Pêches en coque aux fraises

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

8 pêches jaunes
200 g de fraises
1 c. à s. de sucre
3 c. à s. de confiture de fraises
Quelques feuilles de menthe

Préparation de la recette

1- Epluchez et dénoyautez les pêches. Les couper en deux. Les disposer dans un plat de service, côté bombé dessous.

2- Lavez et équeutez les fraises.

3- Remplir les demi pêches avec les fraises.

4- Dans une casserole, chauffez la confiture. La diluer avec un peu d’eau.

5- Nappez les pêches garnies de fraises avec la confiture diluée. Saupoudrez de sucre. Décorez de feuilles de menthe.

6 Servir aussitôt.