Petits pois aux oignons nouveaux

Préparation : 2 min | Cuisson : 8 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

50 g de beurre
4 coeurs de laitue
2 petits oignons blancs
1 bouquet de fines herbes
1 pincée de sucre en poudre
500 g de petits pois surgelés
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Dans une casserole, chauffer le beurre mou à feu modéré.

2- Ajouter les coeurs de laitue, les oignons, les fines herbes ciselées, le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau. Saler et poivrer.

3- Ajouter les petits pois. Couvrir hermétiquement et porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que les petits pois soient tendres, en secouant la casserole une ou deux fois pendant la cuisson.

4- Servir en accompagnement d'une viande blanche.