Sauté de bœuf aux pignons

Préparation : 4 min | Cuisson : 6 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Boeuf

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de filet de bœuf
2 c. à s. d’oignons hachés
4 c. à s. de pignons
4 tomates cerise
4 c. à s. d’huile d’olive
6 c. à s. de vinaigre balsamique
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites griller les pignons à sec dans la poêle. Réservez les.

2- Coupez la viande en bâtonnets. Faites chauffer l’huile dans une poêle, mettez les oignons, faites les dorer en mélangeant pendant 2 minutes puis ajoutez la viande.

3- Faites la cuire à feu vif pendant 2 minutes, salez, poivrez.

4- Mettez la sur un plat de service, arrosez de vinaigre balsamique réduit et parsemez de pignons grillés.

5- Décorez de tomates cerise et servez immédiatement.