Tagliatelles, sauce piquante aux crevettes

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 2 personnes

400 g de tagliatelles fraîches
Huile
12 crevettes décortiquées avec la queue
1 c. à s. whisky
Gingembre frais
1 petit piment rouge épépiné
2 dl de crème
4 c. à s. de lait de coco
Sel
Poivre
1 c. à c. de curry

Préparation de la recette

1- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, y faire dorer les crevettes, déglacez avec le whisky et flambez.

2- Ajoutez la crème et le lait de coco, faites chauffer sur feu doux. Ajoutez le piment épépiné et émincé finement ainsi qu’un peu de gingembre frais râpé et le curry.

3- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, les égoutter et mélangez les pâtes dans la sauce.