Verrines aux courgettes

Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

2 courgettes
15 g de noix de cajou
2 c. à s. d’huile de noix
1 c. à s. d’huile de noisette
1 pincée d’ail en poudre
1 c. à s. de vinaigre balsamique
1 c. à s. de jus de citron

Préparation de la recette

1- Lavez les courgettes et râpez-les en assez grosses lanières.

2- Concassez les noix de cajou et incorporez-les aux courgettes. Ajoutez les huiles, le vinaigre, le citron et l’ail. Mélangez bien le tout.

3- Disposez la préparation dans des verrines et placez au frais 1 heure.