Brochettes de jambon à l’ananas

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

2 ananas
2 tranches de jambon de 200 g chacune
1 c. à c. de miel liquide
1 c. à s. de ciboulette ciselée
1 c. à s. de coriandre
1 c. à s. de gingembre râpé
Le jus de 1 citron vert
2 c. à s. d’huile d’arachide
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez le jambon en cubes. Pelez les ananas et coupez les également en cubes. Enfilez les cubes de jambon et d’ananas sur les piques à brochettes.

2- Dans 1 grande assiette creuse, mélangez le miel, les herbes, le gingembre, le jus de citron, du sel et du poivre. Badigeonnez les brochettes de cette préparation.

3- Chauffez l’huile dans une poêle et faites y cuire les brochettes sur feu doux pendant 10 minutes.