Carottes à la marocaine

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

5 carottes
1 gousse d’ail
3 c. à s. d’huile d’olive
Le jus d’un demi citron
1 c. à c. de graines de cumin
1/2 c. à c. de piment doux
1/2 c. à c. de cannelle
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Pelez les carottes et coupez les en fins bâtonnets. Epluchez l’ail et hachez le finement.

2- Faites revenir les carottes et l’ail dans l’huile pendant 5 minutes. Couvrez ensuite d’eau et laissez mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Egouttez les et versez les dans un plat de service.

3- Ajoutez le jus de citron et les épices. Salez et poivrez. Mélangez.

4- Servez tiède.