Carottes et courgettes à l'ananas

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

3 carottes
3 courgettes
1/2 boîte d'ananas au sirop
2 c. à c. de gingembre en poudre
3 c. à s. d'huile d'olive
Sel

Préparation de la recette

1- Couper les tranches d'ananas en 6.

2- Eplucher les carottes, laver les courgettes, les couper au robot en fine julienne.

3- Les faire sauter dans une cocotte avec l'huile d'olive, saupoudrer de gingembre, saler, ajouter les morceaux d'ananas et 2 cuillerées à soupe de sirop. Bien mélanger.

4- Laisser cuire pendant 5 minutes. Servir chaud.