Carottes glacées au cumin

Préparation : 5 min | Cuisson : 9 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de carottes
2 gousses d’ail
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de graines de cumin
2 c. à s. de cassonade
1 brindille de thym
1 c. à s. de thym frais
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Epluchez les carottes et les émincer en fines rondelles.

2- Faites chauffer 1/2 verre d’eau dans un autocuiseur avec l’ail pressé, l’huile et les graines de cumin. Ajoutez les carottes, la cassonade, le sel, le poivre. Mélangez.

3- Ajoutez la brindille de thym, fermez et laissez cuire 9 minutes à partir de la rotation de la soupape.

4- Au moment de servir, parsemez de thym frais émietté.