Filets de grondin à l’ail

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

1 c. à s. d’huile d’olive
4 gousses d’ail hachées
2 briques de sauce béchamel
1 noix de beurre
4 filets de grondin
2 citrons coupés en rondelles
Quelques branches de thym
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 200°C.

2- Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Ajoutez l’ail et le laisser cuire à feu doux 5 minutes sans le colorer.

3- Dans un bol, mélangez l’ail à la sauce béchamel. Salez et poivrez.

4- Beurrez un plat à gratin. Y verser la sauce béchamel à l’ail. Déposez les filets de grondin. Salez et poivrez. Entourez de rondelles de citron. Déposez quelques branches de thym.

5- Faites cuire au four 10 minutes. Servir directement dans le plat de cuisson. Accompagnez de pommes de terre vapeur.