Filets d'églefin aux groseilles

Préparation : 6 min | Cuisson : 6 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

1 litre de court-bouillon
4 filets d'églefin
2 c. à s. d'huile d'olive
100 g de groseilles
Sel
Poivre au moulin

Préparation de la recette

1- Dans une casserole, faire chauffer le court-bouillon et y faire pocher les filets d'églefin 5 minutes.

2- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive.

3- Y faire chauffer les groseilles quelques instants.

4- Disposer les filets d'églefin sur un plat et napper de groseilles chaudes. Assaisonner.