Flan de carottes

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de carottes râpées
20 cl de crème liquide
2 oeufs
30 g d'emmental râpé
1 bouquet de persil
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 200°C.

2- Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé.

3- Fouettez les oeufs avec la crème liquide puis ajoutez l'emmental râpé. Salez et poivrez.

4- Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins et versez par-dessus la crème aux oeufs.

5- Enfournez pendant 20 minutes.