Lotte à la vapeur

Préparation : 4 min | Cuisson : 6 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de lotte
40 g de beurre
2 c. à s. de ciboulette ciselée
1 c. à s. de cerfeuil
1 c. à s. de baies de poivre rose
Gros sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Dans un autocuiseur, versez un verre d'eau et portez à ébullition.

2- Disposez les filets de lotte dans le panier et placez celui ci dans l'autocuiseur.

3- Ajoutez le beurre, la ciboulette, le cerfeuil, un peu de gros sel, du poivre et les baies de poivre rose. Fermez l'autocuiseur.

4- Faites cuire 6 minutes dès la rotation de la soupape.