Lotte aux poivrons

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

1 Kg de lotte
3 poivrons rouges
3 poivrons verts
3 poivrons jaunes
4 gousses d’ail
1 branche de thym
4 c. à s. d’huile
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez la lotte en gros cubes.

2- Lavez la, essuyez la. Epépinez les poivrons, coupez les en fines lamelles.

3- Epluchez les gousses d’ail, coupez les en deux.

4- Versez l’huile dans une cocotte, placez y l’ail et les morceaux de lotte, faites les revenir pendant 5 minutes, puis ajoutez les poivrons et le thym effeuillé. Salez, poivrez et faites cuire à feu doux 15 minutes.