Lotte à l’ail et aux courgettes sur nid de pâtes
Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de lotte épluchée
8 gousses d’ail
600 g de courgettes
250 g de nouilles au blé complet
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de persil haché
Sel
Poivre
Préparation de la recette
1- Coupez la lotte en 8 morceaux. Coupez les courgettes en épaisses rondelles sans les éplucher. Ecrasez les gousses d’ail.
2- Dans un faitout, faites légèrement chauffer l’huile d’olive, faites dorer les morceaux de lotte, ajoutez les rondelles de courgette, l’ail écrasé, du sel, du poivre.
3- Laissez cuire 10 à 12 minutes.
4- Faire cuire les nouilles. Puis répartissez les dans 4 assiettes, puis disposez les morceaux de lotte avec les courgettes.
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