Oeufs cocotte au saumon fumé et à l’aneth

Préparation : 5 min | Cuisson : 8 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Oeufs et Omelettes

Ingrédients pour 2 personnes

2 gros œufs
1 tranche de 60 g de saumon fumé
3 c. à s. de crème fraîche
10 g de beurre
2 c. à c. d'aneth ciselé
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 240°C et beurrez 2 ramequins individuels.

2- Coupez le saumon en cubes. Faites chauffer la crème dans une casserole. Retirez la du feu et versez 1 cuillère à soupe dans chaque ramequin. Répartissez les cubes de saumon puis cassez un oeuf par-dessus le tout. Assaisonnez et parsemez d'aneth.

3- Répartissez le reste de crème à la surface.

4- Rangez les ramequins dans un plat à gratin et versez de l'eau bouillante à mi hauteur des parois. Enfournez pendant 6 à 8 minutes.