Porc à l’orange

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Porc

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de beurre ramolli
1 c. à s. de persil ciselé
2 oranges
4 côtes de porc
1 c. à s. de zeste d’orange
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préparez le barbecue.

2- Malaxez le beurre au persil. Le réserver.

3- Lavez et essuyez les oranges. Les couper en rondelles.

4- Salez et poivrez les côtes de porc. Les déposer sur les braises bien chaudes. Les cuire 5 minutes de chaque côté.

5- Ajoutez les rondelles d’orange quelques minutes avant la fin de la cuisson. Les laisser cuire 2 minutes de chaque côté.

6- Déposez les côtes de porc dans un plat, entourées de rondelles d’orange. Ajoutez une noix de beurre au persil sur chaque côte. Décorez de zeste d’orange.