Poulet à l'orientale

Préparation : 12 min | Cuisson : 30 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet
6 gousses d'ail
2 échalotes
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de coriandre en poudre
1 c. à c. de cardamome
2 c. à s. d'huile d'olive
1 pincée de piment
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Eplucher les échalotes et l'ail et les hacher finement.

2- Les déposer dans une grande assiette creuse avec les épices pour y rouler les blancs de poulet.

3- Faire chauffer un wok à feu vif puis déposer les blancs de poulet enduits.

4- Verser l'huile d'olive et faire revenir quelques minutes.

5- Couvrir puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes.