Poulet croustillant

Préparation : 10 min | Cuisson : 40 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

1 œuf
1 c. à s. de moutarde
Sel
Poivre
4 morceaux de poulet
1 c. à s. de farine
50 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
1 c. à s. d’herbes de Provence
25 g de beurre
20 cl de cheddar râpé

Préparation de la recette

1- Battez l’œuf dans un plat avec la moutarde, le sel et le poivre. Roulez le poulet dans la farine, puis dans l’œuf.

2- Mélangez la chapelure, le parmesan et les herbes, et roulez le poulet dans la préparation. Réservez au frais 1 heure.

3- Préchauffez votre four à 180°C.

4- Beurrez un plat et placez le poulet dedans. Parsemez le de cheddar râpé. Faire fondre le beurre restant et badigeonnez le poulet. Faites cuire au four, pendant 40 minutes.

5- Servez chaud ou froid.