Sauté de dinde au fenouil et au blé complet

Préparation : 10 min | Cuisson : 40 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de morceaux de dinde
600 g de fenouil
200 g de blé complet
1 feuille de laurier
10 g de Maïzena
10 cl de crème épaisse
2 c. à s. de persil haché
sel
poivre

Préparation de la recette

1- Faites cuire le blé complet le temps indiqué. Coupez le fenouil en morceaux.

2- Dans une sauteuse, faites revenir à sec les morceaux de dinde, ajoutez les morceaux de fenouil, puis 20 cl d'eau, le persil, le laurier, du sel, du poivre et laissez mijoter à feu moyen 15 à 20 minutes.

3- Délayez la maïzena dans 3 cuillères à soupe d'eau froide, ajoutez la crème fraiche, puis versez sur la viande, mélangez et faites épaissir. Laissez cuire 2 minutes.

4- Servez cette viande avec le blé complet.