Soupe de concombre à la menthe

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Potages et Soupes

Ingrédients pour 4 personnes

3 concombres
1 bouquet de menthe
1 citron
50 cl de lait
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Pelez les concombres et coupez les en tronçons.

2- Effeuillez la menthe en gardant quelques feuilles pour le décor.

3- Pressez le citron.

4- Mixez le concombre et la menthe avec le jus de citron et le lait, salez et poivrez.

5- Réservez au réfrigérateur et parsemez de feuilles de menthe entières au moment de servir.