Escalopes de veau à la crème

Préparation : 6 min | Cuisson : 5 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Veau

Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à s. d'huile d'olive
4 escalopes de veau de 100 g chacune
1 boîte de champignons de Paris en lamelles
15 cl de crème fraîche
Sel et poivre au moulin

Préparation de la recette

1- Dans une poêle, faire chauffer une cuillerée à soupe d'huile. Faire dorer les escalopes de veau de 2 à 3 minutes de chaque côté. Les réserver au chaud.

2- A feu doux, faire revenir les champignons de Paris dans le reste d'huile. Ajouter la crème fraîche et assaisonner.

3- Napper les esclopes de la crème aux champignons. Servir aussitôt, accompagné de spaghetti.