Escalopes de poulet mozzarella-parmesan

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de blancs de poulet
200 g de mozzarella
6 tomates cerises
Quelques brins de basilic
40 g de parmesan
Huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Coupez les blancs de poulet en 2 dans le sens de la longueur. Disposez les sur un plat huilé, salez, poivrez.

3- Débitez la mozzarella en tranches. Rincez les tomates cerises et fendez les en 2. Rincez le basilic et ciselez le.

4- Préchauffez votre four à 180°C.

5- Répartissez les tranches de mozzarella et les moitiés de tomates cerises sur le poulet. Parsemez de basilic et saupoudrez de parmesan.

6- Enfournez pendant 20 minutes puis passez sous le gril quelques instants en in de cuisson.