Tagliatelles au saumon et à la sauce au citron

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de tagliatelles fraiches
300 g de filets de saumon
30 g de beurre
6 cl de crème liquide
2 c. à s. de jus de citron
1 c. à s. de moutarde
5 tiges de persil
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez le saumon en cubes. Effeuillez et ciselez le persil.

2- Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Egouttez les.

3- Faites rapidement dorer les cubes de saumon au beurre dans une sauteuse. Versez la crème, la moutarde et le jus de citron. Mélangez et laissez cuire 2 minutes.

4- Ajoutez les pâtes. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 3 minutes.

5- Parsemez de persil ciselé et servez aussitôt.