Fondue chinoise aux crevettes

Préparation : 12 min | Cuisson : 10 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de cabillaud
2 courgettes
3 carottes
1 litre et demi de fumet de poisson
1 douzaine de crevettes roses
Piments verts et rouge doux
1 barquette de tomates cerises
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Couper le cabillaud en lanières. Saler et poivrer.

2- Laver et essuyer les courgettes. Les couper en rondelles.

3- Peler et couper les carottes en fins bâtonnets.

4- Dans un poêlon, verser le fumet de poisson.

5- Faire chauffer sur un réchaud de table.

6- Préparer quelques brochettes à l'avance en alternant crevettes roses, cabillaud, courgettes, piments et tomates cerises.