Magret de canard aux cerises

Préparation : 1 min | Cuisson : 9 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de cerises dénoyautées
Le zeste d’un demi citron
1 pincée de cannelle en poudre
4 petits magrets de canard
1 bouquet de cerfeuil
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Dans une casserole, mettez les cerises, 1 verre d’eau, le zeste de citron et la cannelle. Couvrir d’eau. Portez à ébullition, puis réduire et laissez frémir pendant 2 minutes.

2- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Déposez les magrets. Salez, poivrez. Les faire cuire 3 minutes de chaque côté. Les conserver au chaud sur un plat de service.

3- Disposez les magrets dans un plat, accompagnés de la préparation aux cerises. Décorez de cerfeuil. Servir aussitôt.