Poulet sauté à l'ail

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

+ 750 g de blancs de poulet
+ 75 g de farine
+ 2 c. à s. d'huile d'arachide
+ 6 gousses d'ail pilées
+ 1 poivron rouges émincé
+ 6 oignons verts émincés
+ 125 ml de bouillon de volaille
+ 2 c. à s de sauce soja claire
+ 500 g de bok-choy émincé

Préparation de la recette

1- Fariner le poulet et le secouer pour faire tomber l'excédent. Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire sauter le poulet qui doit être cuit à coeur.

2- Faire sauter l'ail, le poivron et l'oignon dans le wok . Remettre le poulet, ajouter le bouillon et la sauce soja. Poursuivre la cuisson jusqu'au point d'ébullition. Ajouter le bok- choy et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.