Poulet sauté aux champignons

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

+ 600 g de nouilles hokkien
+ 1 c. à s. d'huile d'arachide
+ 750 g de blancs de poulet coupé en 2
+ 200 g de champignons de Paris coupés en 2
+ 200 g de champignons de Paris émincés
+ 3 oignons verts émincés
+ 2 c. à s. de sauce piment douce
+ 125 ml de sauce d'huitre

Préparation de la recette

1- Rincer les nouilles dans une passoire. Les séparer à la fourchette et les égoutter.

2- Faire chauffer la moitié de l'huile dans un wok et y faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit à coeur. Réserver.

3- Faire chauffer le reste d'huile et y faire dorer tous les champignons. Remettre le poulet dans le wok, ajouter les nouilles, les champignons, l'oignon et les 2 sauces. Laisser réchauffer quelques minutes en remuant.