Fricassée de poulet aux tagliatelles

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

1 poulet
2 oignons
4 gousses d'ail
3 c. à s. d'estragon haché
1 boîte de 200g de tomates pelées en petits morceaux
Quelques olives dénoyautées
Sel
Poivre
8 c. à s. d'huile d'olive
350 g de tagliatelles

Préparation de la recette

1- Coupez le poulet en morceaux.

2- Epluchez et coupez les oignons en rondelles.

3- Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les morceaux de poulet dans l'huile d'olive.

4- Ajoutez ensuite le contenu de la boîte de tomates, ainsi que l'ail épluché et haché et les olives.

5- Salez, poivrez.

6- Saupoudrez avec l'estragon.

7- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 35 minutes.